オレガノを使った料理

オレガノと聞くと、あまりピンとこない人も多いと思います。
名前くらいは、聞いたことがあるけどどのように使うのか
わからない人も多いかもしれません。

香りが強く、スパイシ−で苦味のある味わいです。
イタリア、メキシコ、スペイン料理にはよく使用されています。

香りが強い香辛料として使用されていて、肉の臭みを取る役割をしています。

肉料理やチーズ料理、ピザやパスタにはよく使用されています。
特に、トマトとの相性がよくオレガノを入れることで普段とは違ったトマト料理を味わうことができます。

トマトの肉詰め、トマトソースパスタ、ナストマトのチーズ焼き、豚バラ焼きなどの料理に使用するとちょっとスパーシーな味に変身します。

下準備の際に材料を炒めるときなどの少し入れるだけでいいので簡単に使用できます。

肉を焼くときは、下味を付けるときに塩コショウの後に一振りするだけです。

オレガノは、刺激が強いため妊娠中の方や子どもさんには、あまり使用しない方がいいと思います。

消化を促進させる効果があるため、オレガノを使用すると胃もたれすることが少なくなります。

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